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Les Faux sont une variété de
Hêtres, dont le nom officiel est Fagus sylvatica L. var. tortuosa Pépin
(nommé par Pépin en 1861) que l'on trouve dans la forêt de Verzy, ainsi
qu'en Allemagne et près de Malmø en Suède. Ils ont la particularité
d'avoir une croissance lente, et surtout très tortueuse. La cause en
est mal connue : longtemps, on a cru qu'ils devaient leur forme à une
malédiction prononcée par un moine contre les villageois de Verzy. On
pense aujourd'hui qu'il s'agirait d'une mutation génétique, peut-être
due à un virus…
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